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高手在龍門 廚藝大比拼 |
| 來源：西安龍門補習學校 發(fā)布時間:2016-10-10 08:33:23 閱讀：3863 次 |
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——咸寧校區(qū)舉行餐廳員工技能大賽
為了更好的規(guī)范我校食堂工作，加強餐廳員工之間的交流，提高他們的專業(yè)技能和操作熟練度，更好的為學子提供可口的飯菜及安全衛(wèi)生的餐飲服務，讓家長滿意和放心。10月8日晚，龍門中考部咸寧校區(qū)餐廳內熱鬧非凡，水餃餡、面團、搟面杖、面板等包餃子的食材和工具一應俱全，參賽選手一臉認真的靜候著餐廳員工技能大賽的開始。本次參賽的41名選手，分為一號餐廳、二號餐廳、三號餐廳三個方隊，共17名評委。后勤馬主任率先宣布了比賽規(guī)則：在規(guī)定的5分鐘之內包餃子數最多獲勝；在相同的數量的情況下，誰包的餃子的形狀更好即為獲勝。話音一落，比賽隨即開始。“包餃子是個技術活，皮不能厚、餡不能多，這樣才不然容易開花”一位餐廳師傅說。各位評委老師手持手機加入了點評隊伍，“這是包得珍珠餃，精致，是巧媳婦�！币粫r間，笑聲一片。 5分鐘轉瞬即逝，在激烈的比拼之下，在現(xiàn)場評委老師認真的評比中，最終24號選手以53個餃子榮獲第一名，問鼎“餃子王”！咸寧校區(qū)陳校長做以總結講話，這次活動不僅增強了餐廳員工凝聚力，更體現(xiàn)出大家的團體協(xié)作精神，學校會用多種多樣的方式逐步提高餐廳的品質。 日后，我校會在各校區(qū)經常性開展類似的活動，全面提升學校的整體餐飲服務水平，用專業(yè)細致的工作，健康美味的飯菜，為廣大學子的學習提供最科學的膳食保證。
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