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高手在龍門(mén) 廚藝大比拼 |
| 來(lái)源：西安龍門(mén)補(bǔ)習(xí)學(xué)校 發(fā)布時(shí)間:2016-10-10 08:33:23 閱讀：3864 次 |
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——咸寧校區(qū)舉行餐廳員工技能大賽
為了更好的規(guī)范我校食堂工作，加強(qiáng)餐廳員工之間的交流，提高他們的專業(yè)技能和操作熟練度，更好的為學(xué)子提供可口的飯菜及安全衛(wèi)生的餐飲服務(wù)，讓家長(zhǎng)滿意和放心。10月8日晚，龍門(mén)中考部咸寧校區(qū)餐廳內(nèi)熱鬧非凡，水餃餡、面團(tuán)、搟面杖、面板等包餃子的食材和工具一應(yīng)俱全，參賽選手一臉認(rèn)真的靜候著餐廳員工技能大賽的開(kāi)始。本次參賽的41名選手，分為一號(hào)餐廳、二號(hào)餐廳、三號(hào)餐廳三個(gè)方隊(duì)，共17名評(píng)委。后勤馬主任率先宣布了比賽規(guī)則：在規(guī)定的5分鐘之內(nèi)包餃子數(shù)最多獲勝；在相同的數(shù)量的情況下，誰(shuí)包的餃子的形狀更好即為獲勝。話音一落，比賽隨即開(kāi)始。“包餃子是個(gè)技術(shù)活，皮不能厚、餡不能多，這樣才不然容易開(kāi)花”一位餐廳師傅說(shuō)。各位評(píng)委老師手持手機(jī)加入了點(diǎn)評(píng)隊(duì)伍，“這是包得珍珠餃，精致，是巧媳婦�！币粫r(shí)間，笑聲一片。 5分鐘轉(zhuǎn)瞬即逝，在激烈的比拼之下，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委老師認(rèn)真的評(píng)比中，最終24號(hào)選手以53個(gè)餃子榮獲第一名，問(wèn)鼎“餃子王”！咸寧校區(qū)陳校長(zhǎng)做以總結(jié)講話，這次活動(dòng)不僅增強(qiáng)了餐廳員工凝聚力，更體現(xiàn)出大家的團(tuán)體協(xié)作精神，學(xué)校會(huì)用多種多樣的方式逐步提高餐廳的品質(zhì)。 日后，我校會(huì)在各校區(qū)經(jīng)常性開(kāi)展類似的活動(dòng)，全面提升學(xué)校的整體餐飲服務(wù)水平，用專業(yè)細(xì)致的工作，健康美味的飯菜，為廣大學(xué)子的學(xué)習(xí)提供最科學(xué)的膳食保證。
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